Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«إذا أعجبك فهو جيد، هل هناك معيار للقهوة اللذيذة؟»
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على ويChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）يشبه تذوق القهوة تذوقَ النبيذ؛ فعندما نتذوق فنجانًا من القهوة المختصة، نتطلع طبيعيًا إلى تمييز نكهات القهوة والتعبير عنها أيضًا. ونظرًا إلى أن العديد من الأصدقاء أبدوا ملاحظاتهم بشأن ما يتعلق بالتذوق،
اقرأ كاملاً →
بفضل أدائها النكهي الفريد، ذاعت شهرة غيشا وانتشرت على نطاق واسع في مسابقة BOP عام 2004. عبير زهري كثيف، ونغمة حمضيات وعسل، هذا هو مذاق غيشا المتوارث على الألسنة، وكثير من الأصدقاء يولعون بغيشا بسبب انجذابهم إلى هذا السحر.
اقرأ كاملاً →
على مختلف منصات التواصل الاجتماعي، غالبًا ما نصادف مشاهد كهذه: أحد عشاق القهوة يرفع رأسه إلى الخلف ويجرع كوبًا من الإسبريسو دفعة واحدة، وبعد لحظة من العبوس يظهر تعبيرًا منتشيًا كما لو أنه تذوق لذة من لذائذ الدنيا. كثير من الأصدقاء تأثروا بمشاعر عشاق القهوة في الفيديو، وبعد ذهابهم إلى المقهى سوف
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن نكهة الأزهار في القهوة ليست نادرة، إلا أنها بلا شك من أكثر النكهات جذبًا بين النكهات، فكثير من الأصدقاء بدأوا يفتنون بالقهوة لأنهم تذوقوا نكهة الأزهار فيها. لكن استخلاص نكهة الأزهار عند تحضير القهوة ليس أمرًا بسيطًا، لأن كثيرًا من الأصدقاء غالبًا ما يخبرون Front Street Coffee بأنفسهم
اقرأ كاملاً →
يعرف عشاق القهوة الذين يترددون على متجر Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) لا يقدم القهوة المقطرة يدويًا فحسب، بل يقدم أيضًا مشروبات الإسبريسو، مثل الموكا والكابتشينو واللاتيه وغيرها من المشروبات الشائعة
اقرأ كاملاً →
سنقوم بتذوق فنجان من القهوة من زوايا عديدة: الرائحة، والملمس، والطعم، والمذاق المتبقي، وغيرها. في الواقع، هذا لا يقتصر على القهوة، بل ينطبق أيضًا على المشروبات الأخرى (الشاي، والنبيذ).
اقرأ كاملاً →
بعد مرور الإعصار، لم تنخفض درجة الحرارة بل ارتفعت، وانتشار كميات كبيرة من بخار الماء جعل الأجواء من حولنا تبدأ في أن تصبح حارة ورطبة. وبفضل ذلك، أصبحت القهوة المثلجة في متجر Front Street Coffee تحظى بـ«شعبية كبيرة» مرة أخرى. لا سيما القهوة المثلجة المقطرة يدويًا، لأن أنواع حبوب القهوة المتاحة للاختيار أكثر تنوعًا، لذلك تكاد تكون «الأكثر رواجًا» التي لا بد من طلبها على كل طاولة.
اقرأ كاملاً →
يؤمن Front Street Coffee بأن كثيرًا من الأصدقاء قد صادفوا مؤخرًا موضوعًا رائجًا عاد إلى الانتشار على الإنترنت: «لماذا لا يشرب الإيطاليون قهوة التقطير اليدوي؟» ومن الواضح أن الإجابة عن هذا السؤال منفية، تمامًا كما كان مضمون مقال «لماذا يسهل التعرض للضرب عند طلب آيس أمريكانو في إيطاليا؟» الذي شاركه Front Street Coffee العام الماضي منفيًا.
اقرأ كاملاً →
سواء كان الأمر متعلقًا بالإسبريسو أو التحضير اليدوي، إذا أردت تحضير فنجان قهوة لذيذ، فإن تعلّم الحكم على درجة استخلاص القهوة أمر مهم للغاية.
اقرأ كاملاً →
مقدمة: تذوق القهوة يشبه تذوق النبيذ؛ فعندما نتذوق فنجانًا من القهوة المختصة، من الطبيعي أن نتطلع إلى تمييز نكهات القهوة والتعبير عنها. كيف نتذوق فنجانًا من القهوة؟ يمكن تقسيم هذا السؤال إلى جانبين: أحدهما يتعلق بخطوات تذوق القهوة، والآخر بزاوية تذوقها (المدخل
اقرأ كاملاً →
عندما تذهب إلى مقهى وترغب في طلب كوب من القهوة الأمريكية أو قهوة بالحليب، غالبًا ما ستواجه خيارين: الأول هو مزيج الإسبريسو الإيطالي الافتراضي، والثاني هو SOE الذي يتطلب دفع مبلغ إضافي. في هذه الحالة قد يتساءل البعض: لماذا تكون قهوة «SOE» أغلى قليلًا من القهوة الممزوجة؟ أين تكمن الزيادة في السعر؟ ما هي قهوة SOE؟ SO
اقرأ كاملاً →
في كثير من متاجر القهوة المختصة، أصبحت القهوة المُعدّة بطريقة خاصة أكثر شيوعًا، وقد جذب عرضها ذو السعر المرتفع والمظهر الجذاب والمذاق المتعدد موجة كبيرة من المستهلكين، لكن عندما يشربها كثيرون فلا يكادون يشعرون بـ"طعم القهوة"، بل يصفونها بأنها كوب "ماء مُحلّى صغير"، يمرّ في الذهن علامة استفهام كبيرة: هل أنا لا
اقرأ كاملاً →
«السمة المميزة» تعني أن شيئًا ما (أو نوعًا ما) يمتلك أسلوبًا أو شكلًا يختلف بشكل ملحوظ عن الأشياء الأخرى. ما يملكه هو ولا يملكه الآخرون، عندها يمكننا تسمية هذه النقطة «السمة المميزة».
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الأصدقاء لم يعودوا غرباء عن اسم "موكا"، لأنه في عالم القهوة، المنتجات التي تحمل هذا الاسم كثيرة جدًا. مثل "حبوب قهوة موكا"، أو "قهوة موكا"، أو "إبريق الموكا". وهذا يثير الفضول، فكلها تُسمى "موكا"، فهل العلاقة بين هذه الثلاثة هي
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، يرجى متابعة حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） مع تطور سوق القهوة المختصة، بدأ العديد من عشاق القهوة أيضًا في دراسة كيفية تحضير القهوة المقطرة بأنفسهم في المنزل، لكن القهوة المقطرة لا يمكن حلها بوصفة واحدة فقط، بل تحتاج إلى
اقرأ كاملاً →
مع تزايد عدد الأشخاص الذين يتعرفون على القهوة المختصة في السنوات الأخيرة، بدأت العديد من المقاهي تنظيم لقاءات متنوعة مرتبطة بالقهوة أو جلسات تذوّق، وكان الهدف هو زيادة التواصل، وتمكين الجميع من فهم القهوة بشكل أعمق. ولكن لأن كثيرًا من الأصدقاء مبتدئون حديثو العهد، فإن طريقة عمل هذه الأمور قد
اقرأ كاملاً →
يمكن القول إنه لا توجد قهوة بالحليب أنسب للصيف من Dirty! وإن وُجدت، فاعتبروا أن Front Street Coffee لم يقل ذلك!
اقرأ كاملاً →
لبدء يوم أنيق للعامل، غالبًا ما يكفي كوب واحد من قهوة طازجة الطحن، والأمريكانو هو الخيار الأول لعدد لا يحصى من الموظفين. وأيًا كان العامل المؤثر، يظل الأمريكانو دائمًا «العمود الفقري» لأي مقهى، لذلك في كثير من الأحيان يؤثر طعمه مباشرة على الانطباع الأول للناس عن هذا المقهى، حتى يقولوا «حتى
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الأصدقاء لم يعودوا غرباء عن اسم "موكا"، لأن المنتجات التي تحمل هذا الاسم في أوساط القهوة يمكن القول إنها كثيرة ومألوفة. على سبيل المثال "حبوب قهوة الموكا" و"قهوة الموكا" أو "إبريق الموكا". وهذا يدفع إلى التساؤل: بما أنها كلها تُسمى "موكا"، فما نوع العلاقة التي توجد بين هذه الثلاثة
اقرأ كاملاً →
«من خلال المضمضة بالماء المثلج، يمكننا تذوّق فنجان القهوة بصورة أفضل والتقاط نكهاته الدقيقة بسهولة أكبر». هذه عبارة متداولة منذ وقت طويل في أوساط القهوة. لذلك كثيرًا ما نرى في المقاهي بعض الزبائن يطلبون من معدّ القهوة كوبًا من الماء المثلج بعد طلب القهوة، ويكمن هدفهم الرئيسي في
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
